食とワインのふらんす探検隊
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書誌事項
- タイトル
- "食とワインのふらんす探検隊"
- 責任表示
- 工藤瞳, 鵜野幸恵共著
- 出版者
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- ファベル
- 出版年月
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- 2010.8
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ショク ト ワイン ノ フランス タンケンタイ
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注記
「美味太鼓判」および「すすきのTowm情報」に連載(2003年~2004年、いずれも札幌あるた出版)のエッセイ「パリの瞳」を加筆・修正し、「ブーダン」「ロマネスコ」「オリジナル・レシピ&ワイン編」を書き下ろし、再編集
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796790688768
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- NII書誌ID
- BB08486224
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- ISBN
- 9784903798011
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 札幌
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- 件名
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- BSH: 料理(西洋)-フランス
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- データソース種別
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- CiNii Books