日本の食事事典
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書誌事項
- タイトル
- "日本の食事事典"
- 責任表示
- 農山漁村文化協会編集部編
- 出版者
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- 農山漁村文化協会
- 出版年月
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- 1993.2
- 書籍サイズ
- 22cm
- シリーズ名/番号
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- 1: 素材編
- 2: つくり方・食べ方編
- タイトル別名
-
- ニホン ノ ショクジ ジテン
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注記
1: 「日本の食生活全集」調査地一覧, 素材別食べもの事典
2: つくり方・食べ方別食べもの事典, 薬効のある素材の利用法事典, 人生の節目に食べる食べもの事典, わかりにくい食べもの名の解説索引, 野菜の地方種・品種名索引, 月報寄稿一覧
1: 505p 2: 429p