日本の食事事典

NDLデジタルコレクション 50 1993 NDLデジタルコレクション 49 1993 Maruzen eBook Library 1/ 1993.2. Maruzen eBook Library 2/ 1993.2. CiNii 所蔵館 452館

書誌事項

タイトル
"日本の食事事典"
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農山漁村文化協会編集部編
出版者
  • 農山漁村文化協会
出版年月
  • 1993.2
書籍サイズ
22cm
シリーズ名/番号
  • 1: 素材編
  • 2: つくり方・食べ方編
巻次・年月次
  • 1/
  • 2/
  • 49
  • 50
タイトル別名
  • ニホン ノ ショクジ ジテン

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注記

1: 「日本の食生活全集」調査地一覧, 素材別食べもの事典

2: つくり方・食べ方別食べもの事典, 薬効のある素材の利用法事典, 人生の節目に食べる食べもの事典, わかりにくい食べもの名の解説索引, 野菜の地方種・品種名索引, 月報寄稿一覧

1: 505p 2: 429p

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