長崎料理史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "長崎料理史"
- 責任表示
- 和田常子著
- 出版者
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- 栗田
- 出版年月
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- [1983]
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ナガサキ リョウリシ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796819451776
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- NII書誌ID
- BN13654730
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 肉・肉製品 -- 歴史
- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books