日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために

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Bibliographic Information

Title
"日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために"
Statement of Responsibility
橋本直樹著
Publisher
  • 雄山閣
Publication Year
  • 2013.11
Book size
21cm
Other Title
  • ニホンショク ノ デントウ ブンカ トワ ナニ カ : アス ノ ニホンショク オ カタル タメ ニ
  • 日本食の伝統文化とは何か

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Notes

参考資料: p174-177

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