Nouveau manuel complet du boulanger, ou, Traité pratique de la panification française et étrangère : contenant la connaissance des grains et des farines ...

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Bibliographic Information

Title
"Nouveau manuel complet du boulanger, ou, Traité pratique de la panification française et étrangère : contenant la connaissance des grains et des farines ..."
Statement of Responsibility
par J. Fontenelle et F. Malepeyre
Publisher
  • Librairie encyclopédique de Roret
  • Nouv. éd., entièrement ref. et mise au courant de l'état actuel de cette industrie / par F. Malepeyre
Publication Year
  • 1871-1872
Book size
15 cm
Other Title
  • Encyclopédie-Roret, boulanger

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796844491776
  • NII Book ID
    BA87789745
  • Text Lang
    fr
  • Country Code
    fr
  • Title Language Code
    fr
  • Place of Publication
    • Paris
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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