Food protection and security : preventing and mitigating contamination during food processing and production
書誌事項
- タイトル
- "Food protection and security : preventing and mitigating contamination during food processing and production"
- 責任表示
- edited by S. Kennedy
- 出版者
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- Woodhead Pub., an imprint of Elsevier
- 出版年月
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- c2017
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
-
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796872749824
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- NII書誌ID
- BB23972352
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- ISBN
- 9781782422518
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- LCCN
- 2016948630
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2016948630
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- ne
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Amsterdam
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- 件名
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- LCSH: Food contamination -- Prevention
- LCSH: Food industry and trade -- Safety measures
- LCSH: Food -- Safety measures
- FREE: Food contamination -- Prevention. fast (OCoLC)fst00930755
- FREE: Food industry and trade -- Safety measures. fast (OCoLC)fst00930925
- FREE: Food -- Safety measures. fast (OCoLC)fst00930602
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- データソース種別
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- CiNii Books