酒とつまみの科学 : 天ぷら・寿司には白ワイン?チーズやキャビアに日本酒が合う?
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Bibliographic Information
- Title
- "酒とつまみの科学 : 天ぷら・寿司には白ワイン?チーズやキャビアに日本酒が合う?"
- Statement of Responsibility
- 成瀬宇平著
- Publisher
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- ソフトバンククリエイティブ
- Publication Year
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- 2009.12
- Book size
- 18cm
- Other Title
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- サケ ト ツマミ ノ カガク : テンプラ スシ ニワ シロワイン チーズ ヤ キャビア ニ ニホンシュ ガ アウ
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Notes
参考文献: p218-219
