旨い江戸そば : 名人のそば打ち指南
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書誌事項
- タイトル
- "旨い江戸そば : 名人のそば打ち指南"
- 責任表示
- 鵜飼良平著
- 出版者
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- 雄鷄社
- 出版年月
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- 2004.10
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ウマイ エド ソバ : メイジン ノ ソバウチ シナン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796937590272
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- NII書誌ID
- BA70125933
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- ISBN
- 4277812414
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: そば
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- データソース種別
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- CiNii Books