料理の四面体
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "料理の四面体"
- 責任表示
- 玉村豊男著
- 出版者
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- 中央公論新社
- 出版年月
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- 2010.2
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- リョウリ ノ シメンタイ
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注記
TaKaRa酒生活文化研究所 (1999.4刊) の「中公文庫」化
叢書番号はブックジャケットによる
参考文献そのほかについて: p250-251
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797056132736
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- NII書誌ID
- BB01333338
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- ISBN
- 9784122052833
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理
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- データソース種別
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- CiNii Books
