古代ローマの調理ノート
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書誌事項
- タイトル
- "古代ローマの調理ノート"
- 責任表示
- アピキウス原典 ; 千石玲子訳
- 出版者
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- 小学館
- 出版年月
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- 1997.11
- 書籍サイズ
- 20cm
- タイトル別名
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- コダイ ローマ ノ チョウリ ノート
- Apicius l'art culinaire
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注記
解説: 塚田孝雄
古代ローマの食と時代(年表): p245-256
List of books: p271-281
Apicius l'art culinaire (1974刊) の抄訳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797078112640
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- NII書誌ID
- BA32990278
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- ISBN
- 4092510373
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理(西洋)
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- データソース種別
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- CiNii Books