香料の歴史 : スパイスを中心に
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Bibliographic Information
- Title
- "香料の歴史 : スパイスを中心に"
- Statement of Responsibility
- 山田憲太郎著
- Publisher
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- 紀伊国屋書店
- Publication Year
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- 1994.1
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- コウリョウ ノ レキシ : スパイス オ チュウシン ニ
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Notes
主な参考文献: p201-206
紀伊國屋新書「香料の歴史」を復刻