書誌事項
- タイトル
- "Extracting bioactive compounds for food products : theory and applications"
- 責任表示
- edited by M. Angela A. Meireles
- 出版者
-
- CRC Press
- 出版年月
-
- c2009
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
-
- : hardcover
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references and index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000797108271232
-
- NII書誌ID
- BB05090227
-
- ISBN
- 9781420062373
-
- LCCN
- 2008025560
-
- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2008025560
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- us
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- Boca Raton
-
- 件名
-
- LCSH: Extraction (Chemistry)
- LCSH: Food industry and trade
- MESH: Plant Extracts -- isolation & purification
- MESH: Food Technology -- methods
- MESH: Food-Processing Industry -- methods
- MESH: Plants, Edible
-
- データソース種別
-
- CiNii Books