ジャガイモの歴史

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書誌事項

タイトル
"ジャガイモの歴史"
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アンドルー・F・スミス著 ; 竹田円訳
出版者
  • 原書房
出版年月
  • 2014.6
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • ジャガイモ ノ レキシ
  • Potato : a global history

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注記

参考文献: p169-171

原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳

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