Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology

CiNii 所蔵館 13館

書誌事項

タイトル
"Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology"
責任表示
edited by Casimir C. Akoh, David B. Min
出版者
  • CRC Press
  • 3rd ed
出版年月
  • c2008
書籍サイズ
26 cm
シリーズ名/番号
  • [HB.] : (alk. paper)

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographical references and index

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ