日本食と出汁 : ご馳走の文化史
CiNii
Available at 113 libraries
Bibliographic Information
- Title
- "日本食と出汁 : ご馳走の文化史"
- Statement of Responsibility
- 松本仲子著
- Publisher
-
- 雄山閣
- Publication Year
-
- 2018.12
- Book size
- 21cm
- Other Title
-
- ニホンショク ト ダシ : ゴチソウ ノ ブンカシ
Search this Book/Journal
Notes
参考文献: p253-258
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000797258626432
-
- NII Book ID
- BB27702360
-
- ISBN
- 9784639026174
-
- Text Lang
- ja
-
- Country Code
- ja
-
- Title Language Code
- ja
-
- Place of Publication
-
- 東京
-
- Subject
-
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史
- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
- NDLSH: 出汁 -- 歴史
- BSH: 料理(日本) -- 歴史
- BSH: 調味料
-
- Data Source
-
- CiNii Books