洋菓子を飾る : 味を大切にするデコレーション : プロの技を手に入れる

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Bibliographic Information

Title
"洋菓子を飾る : 味を大切にするデコレーション : プロの技を手に入れる"
Publisher
  • 中央公論社
Publication Year
  • 1999.2
Book size
30cm
Other Title
  • ヨウガシ オ カザル : アジ オ タイセツニスル デコレーション : プロ ノ ワザ オ テ ニ イレル
  • ST:プロの技を手に入れる洋菓子を飾る : 味を大切にするデコレーション

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Notes

島田進, 中川麻里生, 本橋雅人, 金子美明

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797310937728
  • NII Book ID
    BA41381907
  • ISBN
    4128100625
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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