そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化
CiNii
所蔵館 89館
書誌事項
- タイトル
- "そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化"
- 責任表示
- 俣野敏子著
- 出版者
-
- 平凡社
- 出版年月
-
- 2002.9
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
-
- ソバガク タイゼン : ニホン ト セカイ ノ ソバショク ブンカ
この図書・雑誌をさがす
注記
主な参考文献: p220-222
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000797407978880
-
- NII書誌ID
- BA58777775
-
- ISBN
- 4582851525
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- データソース種別
-
- CiNii Books