日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る
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所蔵館 59館
書誌事項
- タイトル
- "日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る"
- 責任表示
- 森浩一編
- 出版者
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- 中日出版社
- 出版年月
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- 2008.11
- 書籍サイズ
- 20cm
- タイトル別名
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- ニホン ノ ショク ブンカ ニ レキシ オ ヨム : トウカイ ノ ショク ノ トクショク オ サグル
- The 15th Symposium of Kasugai
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注記
2007年11月10-11日, 第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る」に新しく資料を加えてまとめたもの
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797427237504
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- NII書誌ID
- BA88731321
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- ISBN
- 9784885193231
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 名古屋
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- 件名
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- NDLSH: 食生活 -- 東海地方 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books
