食に見る世界の文化

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Bibliographic Information

Title
"食に見る世界の文化"
Statement of Responsibility
千種眞一編
Publisher
  • 東北大学出版会
Publication Year
  • 2007.3
Book size
19cm
Other Title
  • ショク ニ ミル セカイ ノ ブンカ

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Notes

奥付の編者: 千種眞一(代表), 花登正宏, 荻原理, 阿子島香, 嶋陸奥彦

執筆者: 高橋章則, 長谷川公一, 木村敏明, 齊藤征雄, 岩田美喜, 佐竹保子

参考文献あり

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797453316096
  • NII Book ID
    BA81377574
  • ISBN
    9784861630507
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 仙台
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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