家庭料理の近代
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "家庭料理の近代"
- 責任表示
- 江原絢子著
- 出版者
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- 吉川弘文館
- 出版年月
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- 2012.11
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- カテイ リョウリ ノ キンダイ
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注記
参考文献: p202-207
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797549027712
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- NII書誌ID
- BB10487900
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- ISBN
- 9784642057561
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 食生活 -- 歴史 -- 明治以降
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治時代
- NDLSH: 料理
- BSH: 食生活 -- 歴史
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- データソース種別
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