魚貝類筋肉タンパク質 : その構造と機能
Bibliographic Information
- Title
- "魚貝類筋肉タンパク質 : その構造と機能"
- Statement of Responsibility
- 西田清義編
- Publisher
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- 恒星社厚生閣
- Publication Year
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- 1999.10
- Book size
- 22cm
- Other Title
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- ギョカイルイ キンニク タンパクシツ : ソノ コウゾウ ト キノウ
- Muscle proteins of fish and shellfish : Structure and function
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Notes
文献: 各章末
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797600497536
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- NII Book ID
- BA43125001
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- ISBN
- 4769909012
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Data Source
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- CiNii Books