科学でわかる魚の目利き : 回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる!

CiNii Available at 57 libraries

Bibliographic Information

Title
"科学でわかる魚の目利き : 回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる!"
Statement of Responsibility
成瀬宇平著
Publisher
  • ソフトバンククリエイティブ
Publication Year
  • 2010.10
Book size
18cm
Other Title
  • カガク デ ワカル サカナ ノ メキキ : カイユウギョ カラ ヨウショクギョ マデ サカナ オ ヨリ オイシク タベル

Search this Book/Journal

Notes

参考文献:p201-202

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797651978752
  • NII Book ID
    BB03670860
  • ISBN
    9784797348408
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top