食品微生物学入門
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所蔵館 95館
書誌事項
- タイトル
- "食品微生物学入門"
- 責任表示
- R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳
- 出版者
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- 培風館
- 出版年月
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- 1991.4
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ビセイブツガク ニュウモン
- A modern introduction to food microbiology
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注記
文献: p228-232
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797706426752
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- NII書誌ID
- BN06229881
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- ISBN
- 4563037982
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 588.51
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- データソース種別
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- CiNii Books