菜の花と人間の文化史 : アブラナ科植物の栽培・利用と食文化

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Bibliographic Information

Title
"菜の花と人間の文化史 : アブラナ科植物の栽培・利用と食文化"
Statement of Responsibility
武田和哉, 渡辺正夫編
Publisher
  • 勉誠出版
Publication Year
  • 2019.6
Book size
21cm
Other Title
  • ナノハナ ト ニンゲン ノ ブンカシ : アブラナカ ショクブツ ノ サイバイ・リヨウ ト ショクブンカ
  • 菜の花と人間の文化史 : アブラナ科植物の栽培利用と食文化

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参考文献: 章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797723324928
  • NII Book ID
    BB2857713X
  • ISBN
    9784585227014
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
    • KAKEN
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