菜の花と人間の文化史 : アブラナ科植物の栽培・利用と食文化
CiNii
所蔵館 92館
書誌事項
- タイトル
- "菜の花と人間の文化史 : アブラナ科植物の栽培・利用と食文化"
- 責任表示
- 武田和哉, 渡辺正夫編
- 出版者
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- 勉誠出版
- 出版年月
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- 2019.6
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ナノハナ ト ニンゲン ノ ブンカシ : アブラナカ ショクブツ ノ サイバイ・リヨウ ト ショクブンカ
- 菜の花と人間の文化史 : アブラナ科植物の栽培利用と食文化
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注記
参考文献: 章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797723324928
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- NII書誌ID
- BB2857713X
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- ISBN
- 9784585227014
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
- KAKEN