料理すること : その変容と社会性
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Bibliographic Information
- Title
- "料理すること : その変容と社会性"
- Statement of Responsibility
- 森枝卓士編
- Publisher
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- ドメス出版
- Publication Year
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- 2013.9
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- リョウリ スル コト : ソノ ヘンヨウ ト シャカイセイ
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Notes
企画: 味の素食の文化センター
参考文献あり