ごはんとおかずのルネサンス
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "ごはんとおかずのルネサンス"
- 責任表示
- 弓田亨, 椎名眞知子著
- 出版者
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- イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
- 出版年月
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- 2010.11-2011.6
- 書籍サイズ
- 27cm
- シリーズ名/番号
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- 真実のおせち料理編
- 四季の息吹・今昔おかず編
- 心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編
- タイトル別名
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- ゴハン ト オカズ ノ ルネサンス
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注記
真実のおせち料理編: 甘さにまみれた偽りのおいしさを斬る
四季の息吹・今昔おかず編: 私の心の中の母が作らせた味わい
心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編: 日本人の心と身体を作る米と味噌
「真実のおせち料理編」は「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのおせち三十八品」(2005年)の改題・改訂
「四季の息吹・今昔おかず編」は「記憶の中の母の味」(2006.12)の改訂・改題
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797735851648
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- NII書誌ID
- BB05983539
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- ISBN
- 9784901490269
- 9784901490276
- 9784901490283
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books