書誌事項
- タイトル
- "Oriental foods and herbs : chemistry and health effects"
- 責任表示
- Chi-Tang Ho, Jen-Kun Lin and Qun Yi Zheng, editor ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
- 出版者
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- American Chemical Society : Distributed by Oxford University Press
- 出版年月
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- 2003
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and indexes
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797826205056
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- NII書誌ID
- BA6492040X
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- ISBN
- 0841238413
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- LCCN
- 2003052008
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2003052008
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Washington, DC
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- データソース種別
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- CiNii Books