東アジアの食文化探検
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "東アジアの食文化探検"
- 責任表示
- 周達生著
- 出版者
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- 三省堂
- 出版年月
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- 1991.7
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ヒガシアジア ノ ショクブンカ タンケン
- 食文化からみた東アジア
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注記
『NHK市民大学食文化からみた東アジア』(日本放送出版協会 , 1988)をベースに単行本化したもの
参考文献: p234-238
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797875979776
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- NII書誌ID
- BN06626757
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- ISBN
- 4385431620
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食生活
- BSH: アジア(東部)
- NDLSH: 食生活 -- アジア(東部)
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- データソース種別
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- CiNii Books