食品微生物の科学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品微生物の科学"
- 責任表示
- 清水潮著
- 出版者
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- 幸書房
- 第2版
- 出版年月
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- 2005.6
- 書籍サイズ
- 27cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ビセイブツ ノ カガク
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注記
引用文献: p233-251
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797943650944
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- NII書誌ID
- BA74092530
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- ISBN
- 4782102542
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books