食品微生物の科学

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Bibliographic Information

Title
"食品微生物の科学"
Statement of Responsibility
清水潮著
Publisher
  • 幸書房
  • 第2版
Publication Year
  • 2005.6
Book size
27cm
Other Title
  • ショクヒン ビセイブツ ノ カガク

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Notes

引用文献: p233-251

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797943650944
  • NII Book ID
    BA74092530
  • ISBN
    4782102542
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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