食品微生物の科学
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "食品微生物の科学"
- Statement of Responsibility
- 清水潮著
- Publisher
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- 幸書房
- 第2版
- Publication Year
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- 2005.6
- Book size
- 27cm
- Other Title
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- ショクヒン ビセイブツ ノ カガク
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Notes
引用文献: p233-251
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797943650944
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- NII Book ID
- BA74092530
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- ISBN
- 4782102542
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Data Source
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- CiNii Books