おいしさの科学

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Bibliographic Information

Title
"おいしさの科学"
Statement of Responsibility
橋本直樹著
Publisher
  • 技報堂出版
Publication Year
  • 1998.4
Book size
19cm
Other Title
  • オイシサ ノ カガク

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Notes

参考図書: p250

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797986491904
  • NII Book ID
    BA35761823
  • ISBN
    4765544125
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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