食品加工学

CiNii Available at 86 libraries

Bibliographic Information

Title
"食品加工学"
Statement of Responsibility
菅原龍幸編著 ; 大野信子 [ほか] 共著
Publisher
  • 建帛社
  • 改訂
Publication Year
  • 2012.4
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン カコウガク
  • 改訂食品加工学

Search this Book/Journal

Notes

その他の著者: 小田尚子, 川嶋浩二, 北尾悟, 津久井学, 松本憲一, 宮尾茂雄

文献あり

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797986716416
  • NII Book ID
    BB09301823
  • ISBN
    9784767904542
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top