フランス料理を築いた人びと
CiNii
所蔵館 11館
書誌事項
- タイトル
- "フランス料理を築いた人びと"
- 責任表示
- 辻静雄著
- 出版者
-
- 復刊ドットコム
- 出版年月
-
- 2013.11
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
-
- フランス リョウリ オ キズイタ ヒトビト
- Les fondateurs de la cuisine française
この図書・雑誌をさがす
注記
『フランス料理を築いた人びと』(鎌倉書房 , 1975年刊)を底本に、一部改訂・編集し, 復刊したもの
注解・索引: p221-261
ブックジャケットの仏語タイトル: Les fondateurs de la cuisine française
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000798043236352
-
- NII書誌ID
- BB14791812
-
- ISBN
- 9784835449432
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- 件名
-
- NDLSH: フランス料理 -- 歴史
-
- データソース種別
-
- CiNii Books