食品学各論
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品学各論"
- 責任表示
- 小西洋太郎, 辻英明編
- 出版者
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- 講談社
- 出版年月
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- 2001.1
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ショクヒンガク カクロン
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注記
五訂日本食品標準成分表準拠
参考書: p135
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000798050407680
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- NII書誌ID
- BA50244248
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- ISBN
- 4061553089
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食品
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- データソース種別
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- CiNii Books
