スパイスの科学

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書誌事項

タイトル
"スパイスの科学"
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武政三男著
出版者
  • 河出書房新社
出版年月
  • 2015.3
書籍サイズ
15cm
タイトル別名
  • スパイス ノ カガク
  • スパイスのサイエンス

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注記

「スパイスのサイエンス」(文園社1990年刊)の改題、加筆・改訂

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000798059305856
  • NII書誌ID
    BB18480020
  • ISBN
    9784309413570
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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