スパイスの科学

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Bibliographic Information

Title
"スパイスの科学"
Statement of Responsibility
武政三男著
Publisher
  • 河出書房新社
Publication Year
  • 2015.3
Book size
15cm
Other Title
  • スパイス ノ カガク
  • スパイスのサイエンス

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Notes

「スパイスのサイエンス」(文園社1990年刊)の改題、加筆・改訂

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000798059305856
  • NII Book ID
    BB18480020
  • ISBN
    9784309413570
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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