料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで
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書誌事項
- タイトル
- "料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで"
- 責任表示
- 堤裕昭, 武内真佐美著
- 出版者
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- オーエムエス出版
- 星雲社 (発売)
- 初版第2刷
- 出版年月
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- 2007.4
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- リョウリ ト 1ニチ ノ ショクジ ノ エイヨウ ケイサン カラ ソノ ヒョウカ・ ハッチュウ マデ
- 料理と食事の栄養計算からその評価・発注まで
- 料理と1日の栄養計算からその評価・発注まで
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注記
付属資料: ダイエティシャンVer. 3食事編 (CD-ROM)
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000798096546176
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- NII書誌ID
- BA8833627X
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- ISBN
- 4434074172
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 所沢
- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 栄養 -- データ処理
- NDLSH: 食品化学 -- データ処理
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- データソース種別
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- CiNii Books