和菓子の技術 : 基本と名店・人気店の技術

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Bibliographic Information

Title
"和菓子の技術 : 基本と名店・人気店の技術"
Publisher
  • 旭屋出版
Publication Year
  • [2008.12]
Book size
29cm
Other Title
  • ワガシ ノ ギジュツ : キホン ト メイテン ニンキテン ノ ギジュツ
  • 和菓子の技術 : 基本と名店人気店の技術

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000798236805248
  • NII Book ID
    BA88812762
  • ISBN
    9784751107782
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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