近代日本酒造業史
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書誌事項
- タイトル
- "近代日本酒造業史"
- 責任表示
- 藤原隆男著
- 出版者
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- ミネルヴァ書房
- 出版年月
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- 1999.3
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- キンダイ ニホン シュゾウギョウシ
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注記
序論と第2章2・3・4節は学位論文「近代日本酒造業成立課程の研究」(昭和51.3,東北大学)をもとにしたもの
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000798290643584
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- NII書誌ID
- BA40891985
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- ISBN
- 462303013X
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 京都
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- 件名
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- NDLSH: 清酒製造業 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books