近代日本酒造業史

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書誌事項

タイトル
"近代日本酒造業史"
責任表示
藤原隆男著
出版者
  • ミネルヴァ書房
出版年月
  • 1999.3
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • キンダイ ニホン シュゾウギョウシ

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注記

序論と第2章2・3・4節は学位論文「近代日本酒造業成立課程の研究」(昭和51.3,東北大学)をもとにしたもの

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000798290643584
  • NII書誌ID
    BA40891985
  • ISBN
    462303013X
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 京都
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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