旨い魚 : 鮮度のいい魚を見極める!
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書誌事項
- タイトル
- "旨い魚 : 鮮度のいい魚を見極める!"
- 出版者
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- 洋泉社
- 出版年月
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- 2015.2
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
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- ウマイ サカナ : センド ノ イイ サカナ オ ミキワメル
- 目利き、買い方、さばき方、調理法まで
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注記
参考文献: 巻末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000798359656320
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- NII書誌ID
- BB18166569
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- ISBN
- 9784800305329
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDLC: Y94
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- データソース種別
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- CiNii Books
