Managing allergens in food

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書誌事項

タイトル
"Managing allergens in food"
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edited by Clare Mills, Harry Wichers and Karin Hoffmann-Sommergruber
出版者
  • Woodhead
  • CRC Press
出版年月
  • 2007
書籍サイズ
25 cm.
シリーズ名/番号
  • : Woodhead Pub.
  • : CRC Press

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注記

Includes bibliographical references and index

"Woodhead Pub. ISBN: 9781845692278 (e-book)"--t. p. verso

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