日本中世魚介類消費の研究 : 十五世紀山科家の日記から
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書誌事項
- タイトル
- "日本中世魚介類消費の研究 : 十五世紀山科家の日記から"
- 責任表示
- 滋賀県立琵琶湖博物館編
- 出版者
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- 滋賀県立琵琶湖博物館
- 出版年月
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- 2010.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- ニホン チュウセイ ギョカイルイ ショウヒ ノ ケンキュウ : ジュウゴセイキ ヤマシナケ ノ ニッキ カラ
- Studies on fish as food and other uses in medieval Japan : focus on the 15th-centry Yamashina-ke household diaries
- Research report of the Lake Biwa Museum
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注記
その他のタイトルは標題紙裏による
中世魚介類データーベース: p85-148
中近世料理文献における鮒史料一覧: p149-174
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000798378775040
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- NII書誌ID
- BB02575365
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 草津
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- 分類
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- NDC10: 383.81
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- データソース種別
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- CiNii Books