The indigenization and hybridization of food cultures in Singapore
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書誌事項
- タイトル
- "The indigenization and hybridization of food cultures in Singapore"
- 責任表示
- Tai Wei Lim
- 出版者
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- Palgrave Macmillan
- 出版年月
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- c2019
- 書籍サイズ
- 22 cm
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注記
Includes bibliographical references
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130003902452339072
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- NII書誌ID
- BB29512526
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- ISBN
- 9789811386947
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- si
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Singapore
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- 分類
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- DC23: 394.12095957
- DC23: 664.07
- LCC: TX541
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- 件名
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- LCSH: Food habits -- Singapore
- LCSH: Food -- Singapore -- Analysis
- LCSH: Hybridization
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- データソース種別
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- CiNii Books