給食の運営 : 栄養管理・経営管理

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Bibliographic Information

Title
"給食の運営 : 栄養管理・経営管理"
Statement of Responsibility
逸見幾代, 平林眞弓編著 ; 長田早苗 [ほか] 共著
Publisher
  • 建帛社
  • 改訂
Publication Year
  • 2020.3
Book size
26cm
Other Title
  • キュウショク ノ ウンエイ : エイヨウ カンリ ケイエイ カンリ
  • 給食の運営 : 栄養管理経営管理

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Notes

その他の共著者: 井上典代, 渡邉隆子, 大原栄二, 本間祐子, 松藤泰代, 田中弘美, 井部奈生子, 藤井文子, 布川育子, 大森聡

文献: 章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130003903128234624
  • NII Book ID
    BB30396976
  • ISBN
    9784767906638
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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