Microbial enzymes and additives for the food industry

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書誌事項

タイトル
"Microbial enzymes and additives for the food industry"
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Amit Kumar, Mukesh Yadav and Nirmala Sehrawat, editors
出版者
  • Nova Science Publishers
出版年月
  • c2019
書籍サイズ
23 cm

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