Branding Japanese food : from meibutsu to washoku

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書誌事項

タイトル
"Branding Japanese food : from meibutsu to washoku"
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Katarzyna J. Cwiertka with Yasuhara Miho
出版者
  • University of Hawaiʻi Press
出版年月
  • 2021
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : pbk

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注記

Includes bibliographical references (p. 155-171) and index

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