西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで
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Bibliographic Information
- Title
- "西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで"
- Other Title
-
- セイヨウ リョウリ コトハジメ : チュウオウテイ カラ モルチェ マデ
- Statement of Responsibility
- [中央亭編]
- Publisher
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- ゆまに書房
- Publication Year
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- 2021.7
- Book size
- 22cm
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Notes
『西洋料理事始 (中央亭からモルチェまで) 』 (中央亭編・刊 1980年) の復刻
解説: 武内明
中央亭年表: p106-109
