西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで

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Bibliographic Information

Title
"西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで"
Statement of Responsibility
[中央亭編]
Publisher
  • ゆまに書房
Publication Year
  • 2021.7
Book size
22cm
Other Title
  • セイヨウ リョウリ コトハジメ : チュウオウテイ カラ モルチェ マデ

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Notes

『西洋料理事始 (中央亭からモルチェまで) 』 (中央亭編・刊 1980年) の復刻

解説: 武内明

中央亭年表: p106-109

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