食品学総論

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書誌事項

タイトル
"食品学総論"
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森田潤司, 成田宏史編
出版者
  • 化学同人
  • 第3版第8刷
出版年月
  • 2021.9
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクヒンガク ソウロン

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注記

ガイドライン準拠

「はじめに」に「2021年9月増刷にあたって」と記述あり

参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p227-228

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130010986200625157
  • NII書誌ID
    BC15105281
  • ISBN
    9784759816402
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 京都
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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