プロのための洋菓子材料図鑑

CiNii 所蔵館 8館

書誌事項

タイトル
"プロのための洋菓子材料図鑑"
出版者
  • 柴田書店
出版年月
  • 2022.9
書籍サイズ
28cm
シリーズ名/番号
  • vol.5
タイトル別名
  • プロ ノ タメ ノ ヨウガシ ザイリョウ ズカン
  • プロのための洋菓子材料図鑑 : パティシエ必携!製菓材料1600

この図書・雑誌をさがす

注記

タイトルは奥付による

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130013077072846729
  • NII書誌ID
    BC18898848
  • ISBN
    9784388809141
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
ページトップへ